ARROZ ELIAS

Oraingo honetan lagun batek txoko batean arrakasta handia izaten duen errezeta eman dit. Jende askorentzat arroza modu erreza  prestatzeko eta benetan gozoa dastatzeko. Eliasek txokoan askotan egiten du eta Luismak guretzat errepikatu du.Nola egiten den erakutsi dit eta frogatzeko aukera izan dut , benetan, zein gozo!

OSAGAIAK:

Arroza. 2 pertsonako edalontzi bat

Ura, salda egiteko, arrozaren bikoitza. (El doble para el arroz y un vaso para la cazuela)

Oilasko errea

2 berakatza

2 porru

2 kipula
Piper berdeak
Piper gorriak
Olioa 
Gatza
Piperrauts mina

EGITEKO ERA:

Lehengo oilaskoa zatitzen da, larrua eta hezurrak kentzen dira.

Salda egiteko lapiko batean ura ipintzen da. Barruan porruak, kipula eta oilaskoaren hezurrak egosten dira. Gatza uretan botatzen da.

 

Bitartean lapiko batean olio pixka batean kipula frijitzen da, piperrak eta berakatza gehitzen dira.

 

Ez erretzeko bueltak eman behar zaizkio.


 

 

Barazkiak eginda daudenean arroza botatzen da, goilara batez ondo nahasten da . Nahi izanez gero piperrauts mina bota ahal da , zaporea alaitzen du,  bakoitzaren gustura egon behar da.

 

 

Berehala, lehen egindako salda botatzen da. (Arrozaren kantitatearen bikoitza eta pixka bat gehiago bota behar da) Kontuz! bakarrik mugitzen da hasieran arrozarekin nahastatzeko, gero utzi behar da egiten ikutu barik.

 

Laurden batean egosten egon behar du, gero oilaskoaren zatiak sartzen dira eta sutatik ateratzen da. Trapu batez edo estalki batez  beste bost minututan estalita usten da.

 

 

 
 
 
 
 
Eta berehala eginda !!!

 

ON EGIN